堅果圓舞曲-第九章(最終章)：工業化生產－黃爸爸糖果屋

工業化：堅果價格之友

堅果圓舞曲-第九章：工業化生產-1

在全球範圍內，工業化已成為推動堅果價格降低的主要動力。其在大規模生產與分配中扮演的角色，使我們能享受到廉價的優質堅果。以下幾點概述了工業化對堅果價格降低的影響：

生產效率提升：工業化引導的現代化生產方法不僅提升了生產效率，而且使質量控制變得更加可靠。
大規模分銷：工業化支持的分銷網絡使得堅果能更有效地達到全球各地，進一步壓低價格。
自動化與機械化：使用自動化和機械化裝置，大幅降低人工成本，從而使得堅果價格進一步下降。

“工業化是使得堅果變得實惠的秘密武器，它打開了通往廉價優質堅果的大門。”

因此，我們可以確定，工業化不僅是堅果價格之友，而且是全球化供應鏈的關鍵推動力。透過這些進步，我們可以享受到來自世界各地的各種美味堅果，而不必擔心價格。

堅果的收穫：從樹上到手上

堅果圓舞曲-第九章：工業化生產-2

堅果經歷一系列精細的處理步驟，從初次收穫到最後的分類包裝，並最終送達消費者手中。首先，堅果被機械從樹上震落，然後被掃到堆中，再從果園地板上機械收集起來。經過這個步驟後，它們被送到一個去殼乾燥機。在去殼乾燥機中，我們會移除綠色的外殼。當外殼被移除後，核桃被清洗，然後乾燥到一個穩定的水分，通常是8%左右。

去殼乾燥機之後，堅果被送到一個處理器。一旦處理器收到它們，堅果可以被決定走兩種不同的路線，一種是帶殼路線，另一種是去殼路線。

帶殼核桃處理包括以下步驟：

分級然後清洗。在分級步驟中，核桃通過一個有不同大小孔的打孔滾筒，讓不同大小的核桃落在不同的區域。
然後核桃通過最後一次水洗，以移除任何剩餘的碎屑。
最後，堅果被視覺上手工分揀並包裝成袋子。帶殼核桃然後主要被運送到出口市場。

如果核桃被決定要去殼，核桃會經過以下的處理流程：

核桃會被分級，然後用形狀像倒置的V字形的定型滾筒裂碎。最小的核桃從頂部落下，最大的核桃從底部落下。核桃裂碎傳統上是用一種機械式的圓筒機完成的，這基本上是一個固定的外圓筒和一個旋轉的內圓筒。當堅果落下時，我們試圖讓這個過程盡可能地溫和，我們只想破裂那個外殼，以免損壞內核，或讓它們比必要的更小。
去殼後的核桃，內核會使用一組震動甲板和打孔滾筒來分級。去殼後的核桃被分級，殼和任何形狀的物質然後被從內核中機械吹走，以移除任何形狀的物質。然後堅果被分類為各種大小，例如半顆和片狀，大片，中片，一直到小塊，通常被用作裝飾。
最後，我們透過手工分揀來視覺檢查產品。現在，核桃已經準備好被包裝，並從加州運送到全世界的消費者。

整個過程，從收穫到包裝，都是一場精準的舞曲，讓堅果以最完美的狀態呈現在消費者眼前。每一個步驟都被精心設計，以確保最終產品的品質與口感。