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堅果是一種營養豐富的食物，富含蛋白質、膳食纖維、健康脂肪和維生素礦物質等。適量攝取堅果可以幫助減肥，但如何掌握份量以免攝取過多熱量？本文將教你如何正確食用堅果，讓你在減肥過程中獲得最佳效果。

堅果在減肥過程中可以起到以下作用：

1. 提供營養：堅果含有豐富的營養成分，如蛋白質、纖維、不飽和脂肪酸和維生素礦物質等，有助於滿足身體需求。
2. 增加飽腹感：堅果中的纖維和蛋白質有助於延長飽腹感，避免過量攝取熱量。
3. 促進新陳代謝：堅果中的健康脂肪可以幫助身體燃燒脂肪，提高新陳代謝率。
4. 穩定血糖：堅果中的纖維有助於穩定血糖，避免因血糖波動引起的食慾增加。

要在減肥過程中正確食用堅果，以下幾點建議可能對你有所幫助：

1. 了解不同堅果的熱量

各種堅果的熱量不同，因此在選擇堅果時，要了解其熱量以便控制總熱量攝取。以下是一些常見堅果的熱量：

• 杏仁：每28克（約23顆）約160卡路里
• 核桃：每28克（約14顆半核）約185卡路里
• 腰果：每28克（約18顆）約155卡路里
• 榛子：每28克（約21顆）約176卡路里
• 巴西堅果：每28克（約6顆）約186卡路里

2. 掌握適當的每日份量

根據美國心臟協會的建議，每天攝取28克（一小把）堅果就足夠了。這個份量可以為身體提供足夠的營養，同時避免攝取過多熱量。

3. 選擇無鹽無糖的堅果

選擇無鹽無糖的堅果更有助於減肥，因為它們不含額外的熱量。過多的鹽分攝取可能導致水分滯留，影響減肥效果。

4. 注意堅果的食用時機

堅果可以作為健康的零食或餐前小吃，有助於增加飽腹感。避免在晚上或睡前食用堅果，因為這段時間身體的新陳代謝較慢，容易造成熱量積累。

以下是一些建議，可以幫助你將堅果融入日常飲食：

1. 做為營養早餐的一部分

將堅果加入麥片、燕麥粥或酸奶中，增加營養和口感。

2. 作為健康的零食

在餐間隙時，可以選擇一小把堅果作為零食，有助於提高飽腹感，避免過量攝取熱量。

3. 製作自己的堅果醬

自製堅果醬，如杏仁醬或花生醬，可以作為果醬的替代品，塗抹在全麥麵包或蔬菜上，增加風味和營養。

4. 堅果與水果的搭配

將堅果與新鮮水果搭配食用，如蘋果、香蕉等，營養更豐富，口感更佳。

5. 烹飪時使用堅果

在烹飪時，可以將堅果加入沙拉、炒菜或烘焙食品中，提高營養成分和口感。

堅果在減肥過程中是一個很好的營養來源，但需要控制份量以避免過多熱量攝取。遵循以上建議，正確食用堅果，將有助於你在減肥過程中獲得最佳效果。