堅果保存大公開：真空、冷藏、冷凍，台灣人該怎麼選？
在台灣，堅果不僅是健康食品的首選，更是眾多料理和點心的重要元素。從夜市的炸物攤到高級餐廳的精緻料理，堅果的蹤影隨處可見。隨著健康飲食的風潮席捲全台，「健康飲食」這個熱門關鍵字似乎與我們的生活越來越密不可分，堅果在其中自然是不可或缺的一部分。但面對這麼多的堅果，如何保存它們，使其保持新鮮和口感，就變得格外重要。
- Mar 10 Fri 2023 17:50
保存堅果的不同方法：真空密封、冷藏或冷凍，哪一種方法是最好的？
- Mar 10 Fri 2023 17:25
你的堅果放錯地方了嗎？一些關於堅果儲存的錯誤觀念與正確的方法。
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你的堅果放錯地方了嗎？
你是否曾經遇過這樣的問題：你在超市或市場買了一袋新鮮的堅果，但在回家的路上，你發現自己不知道該怎麼保存它們。你可能會把它們隨便放在櫥櫃或冰箱裡，並以為它們會一直保持新鮮和美味。但事實上，如果你沒有妥善地儲存堅果，它們很快就會變質，失去它們的美味和營養價值。以下是一些常見的錯誤觀念和正確的方法，讓你的堅果保存更長久、更新鮮。
錯誤觀念：把堅果放在熱的地方
正確方法：堅果應該放在遠離熱源的地方。堅果中的油脂會因為高溫而變質，影響它們的品質。所以，選擇一個陰涼、乾燥的地方，如櫥櫃或冰箱裡，儲存堅果。
- Mar 10 Fri 2023 16:44
堅果保存的小技巧：該怎麼保存才能讓它們更新鮮更長久呢？
堅果儲存的基本知識
堅果是許多人喜愛的食品，不僅口感豐富，還含有許多對人體有益的營養素。然而，由於堅果中的油脂含量高，不適當的保存可能導致它們變酸或腐敗。因此，我們必須注意以下保存堅果的基本知識：
- Mar 07 Tue 2023 11:55
世界前三大糖果品牌的故事
世界前三大糖果品牌的故事
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- Mar 06 Mon 2023 17:04
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維生素E：保護細胞免受氧化損傷
堅果是一種非常營養豐富的食物，其中包含了許多對人體有益的營養素。當中的維生素E，是一種極為重要的脂溶性維生素，對於保護我們的細胞免受氧化損傷有著關鍵作用。在這裡，我們要特別強調的是維生素E的幾個核心功能：
關於堅果 (15)
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